Unicorn Flavors wordt gerund door Katrien De Baes, een 34-jarige spring-in-’t-veld. Na haar opleiding aan hotelschool Spermalie en een vervolmakingsjaar patisserie in Ter Groene Poorte, deed Katrien heel wat ervaring op in de horecawereld. Achter het fornuis, op tal van events of als culinair adviseur leverde ze steeds gastronomische pareltjes af.
Omwille van diverse voedselintoleranties moest Katrien noodgedwongen een andere weg inslaan. Ze verdiepte zich in de wereld van rawfood, gluten- en lactosevrij koken. Een uitdaging die al snel een levensmissie werd en uiteindelijk heeft geresulteerd in het opstarten van Unicorn Flavors.
Een bijzondere uitdaging die perfect past in haar eigen levensvisie én die van vele anderen!
